Espumante Branco Viva La Vida 12 Meses
Descrição
Comentário do Especialista
Um espumante vibrante e refrescante, perfeito para celebrar os momentos especiais da vida. Elaborado com uvas selecionadas e um processo de produção cuidadoso, este espumante encanta com sua elegância e sabor único. Ideal para harmonizar com aperitivos leves, frutos do mar e sobremesas delicadas.
História e Origem
A história do Espumante Viva La Vida remonta a 2010, quando a vinícola familiar decidiu criar um espumante que capturasse a alegria e a celebração da vida. Inspirados pela cultura festiva da região da Serra Gaúcha, os fundadores buscaram produzir um espumante que fosse sinônimo de momentos inesquecíveis. A vinícola, desde sua fundação, preza pela qualidade e pela tradição na elaboração de seus espumantes.
Características Exclusivas
Este espumante se destaca por sua elaboração com uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas em vinhedos próprios, localizados em altitudes elevadas da Serra Gaúcha. O processo de produção inclui o Método Tradicional (Champenoise), com uma segunda fermentação em garrafa, que confere ao espumante suas borbulhas finas e persistentes. Além disso, o envelhecimento de 12 meses sur lie (sobre as leveduras) em caves subterrâneas contribui para a complexidade e elegância do produto.
Curiosidades
Você sabia que o nome "Viva La Vida" foi inspirado em uma famosa canção que celebra a alegria e a positividade? A vinícola buscou transmitir essa mesma energia em cada garrafa de espumante. Além disso, a rolha utilizada neste espumante é de cortiça natural, proveniente de florestas sustentáveis em Portugal.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%). Leveduras selecionadas para a segunda fermentação.
Classificação ou Tipo
Espumante Branco Brut.
Processo de Produção
Método Tradicional (Champenoise) com segunda fermentação em garrafa e envelhecimento de 12 meses sur lie em caves subterrâneas. Remuage manual e dégorgement.
Detalhes Técnicos
Teor alcoólico: 12% vol.
Açúcar residual: 8 g/L.
Pressão: 6 bar.
Temperatura de serviço: 6-8°C.
Safra: Consultar via WhatsApp
Validade: Indeterminada, desde que conservado em local adequado.
Análise Sensorial
Aroma
Aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com notas de maçã verde, pera e um toque sutil de pão tostado e brioche, provenientes do envelhecimento sobre as leveduras.
Aspecto Visual
Coloração amarelo palha com borbulhas finas, intensas e persistentes, formando um colarinho elegante na taça.
Sabor
Sabor refrescante e equilibrado, com acidez vibrante e final de boca elegante e persistente, com notas de frutas cítricas e um toque mineral.
Sugestões de Harmonização
Perfeito para acompanhar aperitivos leves, como canapés, queijos frescos e saladas. Harmoniza muito bem com frutos do mar, como ostras, camarões e peixes leves. Experimente também com sobremesas delicadas, como torta de limão, frutas frescas e sorvetes.
Para uma ocasião especial, sirva com um risoto de limão siciliano, um salmão grelhado com molho de maracujá ou uma lagosta thermidor.
Desfrute de cada momento com o Espumante Branco Viva La Vida 12 Meses e celebre a vida em grande estilo! Ideal para momentos de celebração e para presentear pessoas especiais.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a diferença entre um espumante Brut e um espumante Demi-Sec?
O espumante Brut possui um teor de açúcar residual mais baixo (menos de 12 gramas por litro), o que o torna mais seco e refrescante. Já o Demi-Sec possui um teor de açúcar mais elevado (entre 32 e 50 gramas por litro), conferindo-lhe um paladar mais adocicado.
Qual a temperatura ideal para servir o Espumante Viva La Vida?
A temperatura ideal para servir é entre 6 e 8°C. Recomenda-se resfriar a garrafa em um balde com gelo e água por cerca de 20 minutos antes de servir, ou na geladeira por pelo menos 2 horas.
Como devo armazenar o Espumante Viva La Vida?
O espumante deve ser armazenado em local fresco e escuro, com temperatura constante e longe de vibrações. A garrafa deve ser mantida na posição horizontal para evitar o ressecamento da rolha.
O Espumante Viva La Vida é vegano?
Sim, o Espumante Viva La Vida é produzido sem a utilização de ingredientes de origem animal e é adequado para veganos. Utilizamos um processo de clarificação que não envolve produtos de origem animal.
Onde posso encontrar o Espumante Viva La Vida?
Você pode encontrar o Espumante Viva La Vida em nossa loja online e em diversos pontos de venda especializados em vinhos e espumantes, como supermercados, empórios e restaurantes. Consulte nossa lista de parceiros em nosso site.
Altura do produto: 35
Largura do produto: 11
Código de Referencia: PP880BRAB
