Espumante Bella Conchi Cava Selección Brut
Descrição
País de origem: 
Espanha
Tipo: Espumante
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 11,5%
Volume: 750ml
Harmonização: Peixes
Classificação: Brut
Espumante elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Catalunya - Espanha.
Apresenta aroma de cítricos maduros, tons amendoados e a típica mineralidade terrosa, em boca é mediano no corpo, sápido, espuma bem integrada ao conjunto.
Visual
Coloração palha delicada, tons esverdeados, bolhas muito finas.
Olfato
Aromas de cítricos maduros, tons amendoados e a típica mineralidade terrosa.
Paladar
Ao palato é mediano no corpo, sápido, espuma bem integrada ao conjunto.
REGIÃO: Penedés, Catalunya - Espanha.
CASTAS: 30% Macabeo, 30% Xarel-Lo, 30% Parellada & 10% Chardonnay.
CLIMA: Mediterrânico moderado, protegido da costa pelas Montanhas Montserrat. Verões ensolarados, pluviometria média anual de 520mm.
ELABORAÇÃO: Vinificação: Colheita manual. Prensagem direta, com separação dos mostos, clarificação. Fermentação do vinho base em inox, a 16°C. Blend, adição de licor de tiragem, engarrafamento e tomada de espuma. Amadurecimento sur lie por 12 meses, remuage, degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando aperitivo; tapas espanholas variadas; filé de pescada frito; arroz de amêijoas.
AMADURECIMENTO: 12 Meses sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR:Bella Conchi.
