Vinho Branco Pio Cesare L'Altro Chardonnay
Descrição
País de Origem: 
Itália
Safra: 2023
Tipo: Branco
Uvas: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,7%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Peixes Massas Queijos
Classificação: Seco
Amadurecimento: 5 Meses em "sur lie"
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aromas que revelam pureza e delicadeza com maça, tília e coalhada de limão, em boca é suculento, com energia e de ótima persistência.
Visual
Coloração palha delicada, tons esverdeados.
Olfato
Apresenta aroma que contém muita pureza e delicadeza com maçã, tília e coalhada de limão.
Paladar
Ao palato é suculento, real energia de boca, ótima persistência.
REGIÃO: Langhe, Piemonte - Itália.
CASTAS: Chardonnay, pequena parte de Sauvignon Blanc.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. As uvas são fermentadas separadamente em inox, a temperatura controlada, a malolática é evitada. Amadurecimento sur lie, em inox e barricas (25%), blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando nhoque com frutos do mar; lagosta ao molho cremoso de estragão; risotto de açafrão com abóbora e gorgonzola; vitello tonnato.
AMADURECIMENTO: 5 Meses sur lie, 75% em inox, 25% em carvalho.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR:Pio Cesare.
