Vinho Branco Sutil Reserve Chardonnay
Descrição
País de origem: 
Chile
Safra*: 2021
Tipo: Branco
Uvas: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Massas Carnes Aves
Classificação: Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Peralillo - Chile.
Apresenta aroma com bela expressão de pêssego, nectarina, maçã, leve tostado e baunilha, em boca tem médio corpo, com textura macia, as frutas estão presentes, equilibradas pela acidez fresca.
Visual
Coloração limão mediano, brilhante.
Olfato
No aroma exibe bela expressão de pêssego, nectarina, maçã, leve tostado e baunilha.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, com textura macia, as fruas estão presentes, equilibradas pela acidez fresca.
REGIÃO: Peralillo, Colchagua, Valle Central - Chile.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação de 670 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Verões quentes, secos e longos.
ELABORAÇÃO: Colheita mecânica, à noite. Prensagem suave e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox (80%) e barricas francesas usadas (20%). Amadurecimento sur lie por 3 meses, malolática para 35% do vinho. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ravioli de camarão com molho branco; coelho estufado com vinho branco e ervas; codorna recheada com cogumelos frescos; truta grelhada.
AMADURECIMENTO: 3 Meses sur lie, 80% em inox, 20% em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR:Vinã Sutil.
