Vinho Branco Bouza Albariño
Descrição
País de origem: 
Uruguai
Safra*: 2023
Tipo: Branco
Uvas: Albariño
Graduação Alcoólica: 13,4%
Volume: 750ml
Harmonização: Peixes
Classificação: Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Albariño, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aroma exuberante, com cítricos, pêra, damasco, flores e leve baunilha, em boca tem médio corpo, ataque fresco com acidez equilibrada e agradável, complexo e de muita personalidade.
Visual
Coloração amarelo pálido.
Olfato
Aroma exuberante, com cítricos, pêra, damasco, flores e leve baunilha.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, ataque fresco com acidez equilibrada e agradável. Complexo e de muita personalidade.
REGIÃO: Canelones e Montevideo - Uruguai.
CASTAS: 100% Albariño.
CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio de la Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.
ELABORAÇÃO: Seleção manual de uvas. Maceração pré-fermentativa para 30% do vinho durante 4 horas a 5ºC. Separação dos sólidos, clarificação. Fermentação 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas de carvalho francês. Amadurecimento sobre as borras finas durante 3 meses. Estabilização natural sem uso de agentes clarificadores.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando brandade de bacalhau; caudas de lagostins gratinadas; moqueca baiana; carré de tambaqui envelopado com bacon e grelhado na brasa.
AMADURECIMENTO: 3 Meses sur lie, 90% em inox, 10% em carvalho.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR:Bodega Bouza.
