Vinho Branco Quinta dos Roques Dão Branco Quinta do Correio
Descrição
País de origem: 
Portugal
Safra*: 2021
Tipo: Branco
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Massas Peixes
Classificação: Seco
Vinho Branco elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Terras de Azurara - Portugal.
Apresenta aromas florais intensos, com notas cítricas e de maçã verde, em boca destacam-se o frescor, a leveza e a textura macia, sobre um fundo mineral.
Visual
Coloração palha com tons esverdeados.
Olfato
Aromas florais intensos, com notas cítricas e de maçã verde.
Paladar
Ao paladar, destacam-se o frescor, a leveza e a textura macia, sobre um fundo mineral.
REGIÃO: Terras de Azurara, Dão - Portugal.
CASTAS: 45% Malvasia Fina, 25% Encruzado, 15% Cerceal & 15% Bical.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. As serras a oeste mitigam a influência marítima. Precipitação média de 1000 mm/ano, concentrada no outono e inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, esmagamento, prensagem pneumática. Clarificação por decantação, fermentação em inox com leveduras selecionadas a 16°C-18°C. Breve amadurecimento em tanques de inox, blend, estabilização, leve filtração, engarrafamento. Permanência em garrafa por 2 meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando espaguete com vôngoles e ervas frescas; peixes grelhados; caldo de frutos do mar, com mexilhões e mariscos; excelente como aperitivo.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Quinta dos Roques.
