Vinho Rosé Schroeder Saurus Pinot Noir
Descrição
País de origem: 
Argentina
Safra*: 2021
Tipo: Rosé
Uvas: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: Peixes
Classificação: Seco
Vinho Rosé elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Patagônia - Argentina.
Apresenta aromas delicado e puro, com pequenas frutas vermelhas, notas florais de rosa, em boca é leve, com acidez fresca e conjunto muito equilibrado.
Visual
Coloração pálida brilhante com reflexos salmão.
Olfato
Aroma delicado e puro, com pequenas frutas vermelhas, notas florais de rosa.
Paladar
Ao palato é leve, com acidez fresca e conjunto muito equilibrado.
REGIÃO: San Patrício del Chañar, Neuquén, Patagônia - Argentina.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Continental moderado, com bastante luminosidade e grande amplitude térmica, e ventos constantes. Precipitação entre 150 e 250 mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita manual na segunda semana de fevereiro, desengace e seleção em mesa vibratória. Maceração a frio por 2 horas na prensa pneumática, seguida de prensagem suave. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a 14-15°C, a malolatica e evitada. Permanência em inox por 4 meses com as lias. Estabilização, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pratos leves de peixe; tartar de linguado; sanduíche de salmão com dill e creme azedo.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Familia Schroeder.
