Vinho Branco Umani Verdicchio Casal di Serra
Descrição
País de Origem: 
Itália
Safra: 2022
Tipo: Branco
Uvas: Verdicchio
Graduação Alcoólica: 13,2%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Massas Peixes
Classificação: Seco
Amadurecimento: 5 meses em inox, sur lie
Vinho Branco elaborado com uvas Verdicchio, provenientes de Marche - Itália.
Apresenta aroma tem pêras frescas, limão, flores brancas, toques minerais, em boca tem corpo médio, com textura rica e acidez fresca, final de boca rico e persistente.
Visual
Coloração palha delicada, ligeiros tons dourados.
Olfato
Possui bela paleta de aromas, pêras frescas, limão, flores brancas, toques minerais.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, com textura rica e acidez fresca. Final de boca rico, persistente.
REGIÃO: Ancona, Marche - Itália.
CASTAS: 100% Verdicchio.
CLIMA: Padrão continental, moderadamente quente, com pouca influência mediterrânica. Considerável amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Vindima manual no final de setembro e começo de outubro. Prensagem delicada, decantação estática a frio. Fermentação em tanques de aço inox a 16-18°C por 10-15 dias. Malolática para uma pequena parte do vinho. Amadurecimento sobre as lias, por 5 meses, estabilização, engarrafamento, envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pappardelle com abobrinha, tomate e orégano fresco; vieiras gratinadas; pratos de bacalhau; pescados em geral.
AMADURECIMENTO: 5 meses em inox, sur lie
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Umani Ronchi.
