Vinho Rosé Falua Conde Vimioso Sommelier
Descrição
País de origem: 
Portugal
Safra*: 2021
Tipo: Rosé
Uvas: Castelão
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Peixes Aves
Classificação: Seco
Vinho Rosé elaborado com uvas Castelão, provenientes de Almeirin - Portugal.
Apresenta aroma intenso e expressivo, com morangos e cerejas, notas florais e de ervas frescas, em boca tem textura rica, com acidez e frescor, boa persistência.
Visual
Coloração rosa brilhante e reflexos salmão.
Olfato
Aroma intenso e expressivo, com morangos e cerejas, notas florais e de ervas frescas.
Paladar
Ao paladar exibe textura rica, com marcada acidez que traz frescor e persistência.
REGIÃO: Almeirin, Tejo - Portugal.
CASTAS: 100% Castelão.
CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, resfriamento das uvas, desengace e prensagem suave, com leve extração da cor. Clarificação e fermentação a 15°C, 90% em inox, 10% em barricas francesas usadas, a malolática é evitada. Trasfega e amadurecimento sur lie por 6 meses. Blend, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando saladas em geral; fish and chips; canapés de salmão com dill; peito de frango grelhado com tomilho e alecrim; caldo verde.
AMADURECIMENTO:6 Meses sur lie, 90% em inox, 10% em barricas.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Falua.
