Vinho Tinto Kefraya Phoenician Gate
Descrição
Vinho Tinto Kefraya Phoenician Gate
Comentário do Especialista
Um vinho tinto encorpado, com taninos suaves e final persistente, ideal para acompanhar momentos especiais. Perfeito para harmonizar com pratos sofisticados e celebrações memoráveis.
História e Origem
Produzido no coração do Líbano, o Vinho Tinto Kefraya Phoenician Gate carrega a tradição milenar da viticultura fenícia. A vinícola, fundada em 1920 pela família Ghosn, utiliza métodos ancestrais combinados com tecnologia moderna para criar vinhos únicos que refletem o terroir libanês. A região, conhecida por seus solos férteis e clima ideal, tem uma longa história na produção de vinho, remontando aos tempos dos fenícios.
Características Exclusivas
Este vinho é elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos da região do Vale do Bekaa, cultivadas em solos ricos em calcário e com clima mediterrâneo favorável. Seu processo de fermentação lento e cuidadoso, com controle rigoroso de temperatura, garante a complexidade de aromas e sabores. A utilização de barricas de carvalho francês de diferentes origens contribui para a elegância e sofisticação do vinho.
Curiosidades
O nome Phoenician Gate (Portão Fenício) homenageia a antiga civilização que habitava a região e que introduziu a viticultura no Mediterrâneo. A garrafa possui um design exclusivo, inspirado nos templos fenícios, com detalhes em relevo que remetem à arquitetura da época. A vinícola também promove práticas sustentáveis, visando preservar o meio ambiente e a tradição local.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Classificação ou Tipo
Vinho Tinto Fino Seco
Processo de Produção
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma rigorosa seleção na vinícola. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada para extrair cor e taninos. O vinho estagia em barricas de carvalho francês por 12 meses, afinando seus aromas e sabores. Antes de ser engarrafado, o vinho é filtrado e estabilizado.
Detalhes Técnicos
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2020 (Sujeito a consulta para safras mais recentes)
Acidez Total: 5.8 g/L
Açúcar Residual: 2.0 g/L
pH: 3.6
Volume: 750ml
Peso: 1.5 kg
Altura: 30 cm
Largura: 8 cm
Comprimento: 8 cm
GTIN: 5281004841195
Código de Barras: 5281004841201
Código Fornecedor: 01.01.1723
Nome EAN: PHOENICIAN GATE ROUGE 750 ML
Código de Referência: ZA339LEB
Análise Sensorial
Aroma
Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e um toque sutil de baunilha proveniente do estágio em carvalho.
Aspecto Visual
Cor vermelho rubi profundo e brilhante, com reflexos violáceos.
Sabor
Em boca, é encorpado, com taninos macios e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas frutadas, um toque de chocolate e nuances de especiarias.
Sugestões de Harmonização
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos ricos à base de tomate ou queijos curados, como parmesão e gouda. Também acompanha bem pratos da culinária libanesa, como kibe assado e charuto de folha de uva.
Para uma experiência ainda mais especial, experimente com um cordeiro assado com especiarias ou um kibe cru bem temperado. Sirva com um queijo brie aquecido com mel e nozes para uma harmonização surpreendente.
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Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a origem do Vinho Tinto Kefraya Phoenician Gate?
O vinho é produzido no Líbano, com tradição desde 1920 pela família Ghosn.
Quais uvas são utilizadas na produção deste vinho?
É um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, cultivadas no Vale do Bekaa.
Qual o teor alcoólico do vinho?
O teor alcoólico é de 13,5%.
Qual a temperatura ideal para servir o vinho?
A temperatura ideal é entre 16 e 18°C.
Com quais pratos este vinho harmoniza?
Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos ricos e queijos curados, além de pratos da culinária libanesa.
Safra: Consultar via WhatsApp para informações sobre safras específicas e disponibilidade.
