Vinho Tinto J.M.F José de Sousa Reserva
Descrição
País de origem: 
Portugal
Safra*: 2018
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,3%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alentejo - Portugal.
Apresenta aroma de bela intensidade de ameixas pretas maduras, figo, chocolate, baunilha e tostado, em boca é encorpado, com textura macia, taninos muito finos e bem integrados, rico de fruta madura e especiarias doces.
Visual
Coloração rubi.
Olfato
Exibe bela intensidade aromática de ameixas pretas maduras, figo, chocolate, baunilha e tostado.
Paladar
Ao palato é encorpado, com textura macia, taninos muito finos e bem integrados, rico de fruta madura e especiarias doces.
REGIÃO: Reguengos de Monsaraz, Alentejo - Portugal.
CASTAS: 48% Grand Noir, 32% Aragonês & 20% Syrah.
CLIMA: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita, pisa a pé em lagares, desengace de parte das uvas na mesa de ripanço, mantendo 30% do engaço. As uvas são transferidas para tanques de inox e talhas (5 a 12%), onde ocorre a fermentação. Trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano onde estagia por 8 meses. Blend, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando cabrito à moda alentejana (assado em duas bandas, temperado com páprica, alho e vinho); caçarola de javali ao vinho tinto, zimbro e ervas; rabada.
AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR:Jose Maria da Fonseca.
