Vinho Tinto Perelada Finca Malaveina 2022
Descrição
Vinho Tinto Perelada Finca Malaveina 2022
Comentário do Especialista
O Vinho Tinto Perelada Finca Malaveina 2022 é uma expressão notável do terroir de Empordà, combinando tradição e inovação. Este vinho cativa com sua complexidade aromática e estrutura elegante, refletindo o compromisso da Perelada com a qualidade e a sustentabilidade.
História e Origem
A história da Perelada remonta a 1979, quando a família Suqué Mateu adquiriu o Castillo Perelada e iniciou um novo capítulo na produção de vinhos de qualidade. Localizada na região de Empordà, a vinícola se beneficia de um terroir único, marcado por solos de ardósia e influência do Mar Mediterrâneo. A Finca Malaveina, um dos vinhedos emblemáticos da Perelada, é cultivada de forma orgânica, buscando a máxima expressão das variedades de uvas.
Características Exclusivas
O Vinho Tinto Perelada Finca Malaveina 2022 destaca-se pela sua elaboração cuidadosa e respeito ao meio ambiente. As uvas são cultivadas organicamente e colhidas manualmente, selecionando apenas os melhores cachos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de um período de amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de Allier, que conferem ao vinho complexidade e elegância.
Curiosidades
A Finca Malaveina é um dos primeiros vinhedos da Espanha a obter a certificação ambiental europeia EMAS, demonstrando o compromisso da Perelada com a sustentabilidade. Além disso, o Castillo Perelada abriga uma impressionante coleção de arte, incluindo um museu do vinho com peças que remontam à antiguidade, e um impressionante acervo bibliográfico.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uvas: Garnacha (30%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (20%), Syrah (20%)
Classificação ou Tipo
Vinho Tinto
Processo de Produção
As uvas são colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (25-28°C). O vinho amadurece em barricas de carvalho francês de Allier por 12 meses, seguido de afinamento em garrafa por no mínimo 12 meses.
Detalhes Técnicos
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: Consultar via WhatsApp
Acidez Total: 5.5 g/L
pH: 3.6
Açúcar Residual: < 2 g/L
Tipo de Carvalho: Francês, Allier
Tempo de Barrica: 12 meses
Tempo de Afinamento em Garrafa: Mínimo 12 meses
Potencial de Guarda: 10+ anos
GTIN: 8410743046500
Código de Barras: 101054502022
Código Fornecedor: 01.01.0545
Código de Referência: ZA457ESP
Peso: 13 kg
Altura: 36 cm
Largura: 11 cm
Comprimento: 11 cm
Análise Sensorial
Aroma
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e toques sutis de baunilha e chocolate provenientes do estágio em barrica.
Aspecto Visual
Cor vermelho rubi profundo e brilhante, com reflexos violáceos.
Sabor
Na boca, apresenta-se encorpado e elegante, com taninos macios e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas frutadas e especiadas, e um toque de mineralidade.
Sugestões de Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados. Experimente harmonizar com um risotto de funghi porcini ou um steak au poivre.
Para uma experiência ainda mais especial, sirva com um carré de cordeiro ao molho de vinho tinto, um queijo Roquefort ou um pato confitado.
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Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra do vinho Perelada Finca Malaveina 2022?
Consultar via WhatsApp
Qual a temperatura ideal de serviço deste vinho?
A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C.
Quais os tipos de uva utilizados na produção deste vinho?
As uvas utilizadas são Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, em proporções específicas para garantir a complexidade do vinho.
Este vinho é adequado para veganos?
Recomendamos verificar a certificação específica com o produtor, pois o processo de clarificação pode utilizar produtos de origem animal.
Onde posso encontrar mais informações sobre a vinícola Perelada?
Você pode visitar o site oficial da Perelada para mais informações e detalhes sobre a história e os vinhos da vinícola.
