Espumante La Linda Extra Brut

Vinho Espumante elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Maipú - Argentina.
Apresenta aroma de frutas brancas frescas, maçã, pêra, flores e mel, em boca é leve, com acidez viva que aporta frescor, conjunto macio e final agradável.

REGIÃO: Maipu & Lujan de Cuyo, Mendoza - Argentina.
CASTAS: 50% Chardonnay & 50% Sémillon.
CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, resfriamento, prensagem pneumática. Fermentação em inox a 16°C, com leveduras selecionadas. Assemblage, segunda fermentação pelo método Charmat, em autoclaves, breve amadurecimento, filtragem, adição de licor de expedição, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes brancas grelhadas; comida japonesa: sushi rolls e sashimi de salmão; canapés de queijo branco; perfeito em um piquenique ao ar livre!
AMADURECIMENTO: 30 dias sur lie, em tanques de inox.
SERVIÇO: 7°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR:Luigi Bosca.