Vinho Branco Arrogant Frog Sauvignon Blanc
Descrição
País de Origem: 
França
Safra: 2021
Tipo: Branco
Uvas: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 12,0%
Volume: 750ml
Harmonização: Peixes
Classificação: Seco
Amadurecimento: 4 Meses em inox
Vinho Branco elaborado com uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Languedoc - França.
Apresenta aroma com forte acento cítrico e herbáceo, leve toque mineral, em boca muito frutado, leve e de acidez balanceada e boa persistência.
Visual
Coloração limão claro, tons verdeais.
Olfato
Apresenta aroma com forte acento cítrico e herbáceo, leve toque mineral típico do varietal.
Paladar
Ao palato é muito frutado, leve, acidez bem balanceada, boa persistência.
REGIÃO: Limoux, Languedoc - França.
CASTAS: 100% Sauvignon Blanc.
CLIMA: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
ELABORAÇÃO: Colheita manual e mecanizada; Rendimento de 55 hl/ha. Desengace, maceração sem contato com as cascas. Prensagem pneumática. Débourbage a 10°C. Fermentação a 16°C por 18 dias com inoculação de leveduras selecionadas (VL3). Rápida permanência nos tanques até o engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Ótimo para aperitivar com anéis de lula à provençal, harmoniza muito bem acompanhando salada de folhas nobres, alcachofra confitada e pinolis, e é maravilhoso com sushi e sashimi.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Arrogant Frog.
