Vinho Branco Glen Carlou Petit Chardonnay
Descrição
País de origem: 
África do Sul
Safra*: 2023
Tipo: Branco
Uvas: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,5%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Peixes Massas Queijos
Classificação: Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Western Cape - África do Sul.
Apresenta aromas que exibe bela tipicidade de frutas cítricas, pêssego, melão, toque mineral, em boca tem médio corpo, amplo, intenso, com acidez crocante e final persistente.
Visual
Coloração limão mediano, brilhante.
Olfato
O aroma exibe bela tipicidade de frutas cítricas, pêssego, melão, toque mineral.
Paladar
No palato tem médio corpo, amplo, intenso, com acidez crocante e final persistente.
REGIÃO: Coastal Region, Western Cape - África do Sul.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente, influenciado pelas brisas marinhas que vêm do sul. Precipitações entre 800 e 900 mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos, nas primeiras horas do dia. Prensagem direta, decantação a frio. Fermentação em inox, a temperatura controlada. Amadurecimento em inox, sur lie, por 6 meses. Estabilização, leve filtração, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando moqueca capixaba; queijos cremosos (brie, camembert), com pouca maturação; ceviche de frutos do mar; spaghetti a carbonara; salada caprese.
AMADURECIMENTO: 6 meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Glen Carlou.
