Vinho Tinto Alain Brumont Château Bouscassé
Descrição
País de Origem: 
França
Safra: 2017
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 15,0%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Amadurecimento: 14 Meses em barricas de carvalho
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes do AOC Madiran - França.
complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz, cravo e grafite, em boca exibe força tânica, frutado generoso balanceado por acidez fresca, perfazendo um conjunto harmonioso.
Visual
Coloração rubi concentrado.
Olfato
Apresenta aroma complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz, cravo e grafite.
Paladar
Ao palato exibe força tânica, frutado generoso balanceado por acidez fresca, perfazendo um conjunto harmonioso.
REGIÃO: AOC Madiran, Sudoeste - França.
CASTAS: 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon & 10% Cabernet Franc.
CLIMA: Clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.
ELABORAÇÃO: Vinhas com densidade de 7.500 pés/ha. Vindima manual. Baixos rendimentos. Desengace total. Fermentação alcoólica com pigéage a 28°C. Macerações de 3-6 semanas dependendo da safra. Engarrafamento sem filtração.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando risotto de pato selvagem e lentilhas, cassoulet, bochecha de porco glaceada com especiarias orientais, civet de lebre, rabada e ossobuco.
AMADURECIMENTO: 14 Meses em barricas francesas.
SERVIÇO: 18°C. Decantação de 1h recomendada.
GUARDA: 12 Anos ou mais.
PRODUTOR:Alain Brumont.
