Vinho Tinto Alta Yarí Gran Malbec
Descrição
País de origem: 
Argentina
Safra*: 2019
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec
Graduação Alcoólica: 14,3%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Valle do Uco - Argentina.
Apresenta aroma repleto de frutas pretas, ameixa, cereja, violeta e especiarias, em boca é encorpado, potente, combinando estrutura firme de taninos, acidez e frutado profundo.
Visual
Coloração rubi escuro, profundo.
Olfato
Aroma é repleto de frutas pretas, ameixa, cereja, violeta e especiarias.
Paladar
Ao palato é encorpado, potente, combinando estrutura firme de taninos, acidez e frutado profundo. Excelente vinho!
REGIÃO: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza - Argentina.
CASTAS: 100% Malbec.
CLIMA: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace e maceração a frio (10-12°C) durante 5 dias. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com 2 a 3 remontagens diárias. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês, durante 16 meses. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes em geral; bife de chorizo, fraldinha, picanha e outros cortes, na grelha; cabrito assado.
AMADURECIMENTO: 16 Meses em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de 1 hora.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Alta Yarí.
