Vinho Tinto Alves de Sousa Vale da Raposa
Descrição
País de origem: 
Portugal
Safra*: 2017
Tipo: Tinto
Uvas: Touriga Nacional
Graduação Alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Touriga Nacional, provenientes de Douro - Portugal.
Apresenta aroma rico, com ameixas maduras, bergamota, cardamomo, notas de café e tostado, em boca é potente, com taninos finíssimos, frutado intenso suportado pelo belo frescor.
Visual
Coloração rubi escuro e profundo.
Olfato
Exibe aroma rico, com ameixas maduras, bergamota, cardamomo, notas de café e tostado.
Paladar
Ao palato é potente, com taninos finíssimos, frutado intenso suportado pelo belo frescor.
REGIÃO: Baixo Corgo, Douro - Portugal.
CASTAS: 100% Touriga Nacional.
CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace total, fermentação em inox por 8 dias com controle de temperatura, maceração pós-fermentativa de 6 dias . Trasfega para barricas de carvalho francês (30% novas, 70% de 3° uso), onde amadurece por 21 meses. Leve filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com Cabrito assado ao forno; leitãozinho à pururuca; cozido português; carnes grelhadas.
AMADURECIMENTO: 21 Meses em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por 1 hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR:Alves de Sousa.
