Vinho Tinto Sutil Limited Release Syrah
Descrição
País de origem: 
Chile
Safra*: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,0%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Tabali - Chile.
Apresenta aroma rico e complexo, com especiarias, ameixas, amoras e azeitona preta, em boca é encorpado, com bom nervo e taninos firmes que suportam o frutado generoso, tem bela persistência.
Visual
Coloração rubi com reflexos violáceos.
Olfato
Aroma rico e complexo, com especiarias, ameixas, amoras e azeitona preta.
Paladar
Ao palato é encorpado, com bom nervo e taninos firmes que suportam o frutado generoso. Bela persistência.
REGIÃO: Tabali, Valle de Limari, Coquimbo - Chile.
CASTAS: 93% Syrah, 4% Petit Verdot & 3% Viognier.
CLIMA: De padrão desértico, com precipitação abaixo de 100 mm/ano. A corrente fria de Hundbolt refresca os dias, e a luminosidade intensa favorece o amadurecimento.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace para 70% das uvas (o restante fica com o engaço). Maceração a frio, seguida de fermentação em tanques de inox, com um total de 50 dias de maceração. Trasfega para barricas e foudres de carvalho francês, 25% novas, onde amadure por 12 meses. Blend, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando filé mignon com molho de pimenta verde; ossobuco com polenta cremosa; costeletas de porco com molho barbecue.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas e foudres de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR:Vinã Sutil.
