Vinho Tinto Bel Colle Barbera d'Asti Nuwanda
Descrição
País de Origem: 
Itália
Safra: 2021
Tipo: Tinto
Uvas: Barbera
Graduação Alcoólica: 15,62%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Aves
Classificação: Seco
Amadurecimento: 12 Meses em barricas e tonéis de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Barbera, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma muito rico, com amoras, cerejas confitadas, cravo, baunilha e tostado, em boca é encorpado, amplo, com textura macia, repleto de camadas de fruta madura; longo final.
Visual
Coloração rubi profundo, brilhante.
Olfato
Aromas muito rico, com amoras, cerejas confitadas, cravo, baunilha e tostado.
Paladar
Ao palato é encorpado, amplo, com textura macia, repleto de camadas de fruta madura. Longo final!
REGIÃO: Costiglione d'Asti e Castagnole Lanze, Piemonte - Itália.
CASTAS: 100% Barbera.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Metade das uvas são desengaçadas e vinificadas em inox, e a outra metade é submetida à passificação por 10 dias, e em seguida também vinificada em inox. Fermentação com leveduras selecionadas, com 10 dias de maceração. Trasfega para barricas e tonéis de carvalho francês, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando risoto de açafrão com ragu de ossobuco; peito de pato malpassado com molho de frutas vermelhas; paleta de cordeiro assada; porco xadrez.
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas e tonéis de carvalho.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR:Bel Colle.
