Vinho Tinto Bel Colle Barolo Monvigliero
Descrição
País de Origem: 
Itália
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 14,45%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Massas
Classificação: Seco
Amadurecimento: 36 Meses em tonéis de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Nebbiolo, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma etéreo, com notas de cereja, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada, em boca tem corpo médio, com taninos ultra finos, muito elegante e equilibrado.
Visual
Coloração rubi brilhante, reflexos granada.
Olfato
Apresenta aroma etéreo, com notas de cerejas, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada.
Paladar
Ao Palato tem médio corpo, com estrutura compacta de taninos ultra finos, muito elegante e equilibrado.
PREMIAÇÕES:
- 92 Pontos - James Suckling.
REGIÃO: Barola, Piemonte - Itália.
CASTAS: 100% Nebbiolo.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas, a temperatura controlada, e 15 dias de maceração com as cascas.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando bollito misto, clássico cozido piemontês com várias carnes (língua, vitela, cotechino, lombo de boi); ravioli de pato; polenta com ragu de ossobuco.
AMADURECIMENTO: 36 Meses em tonéis de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C (Decantar 1 hora antes de servir).
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR:Bel Colle.
