Vinho Tinto Luis Cañas Rioja Reserva Família
Descrição
País de origem: 
Espanha
Safra*: 2017
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Aves
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Rioja Alavesa - Espanha.
Apresenta aroma de frutas negras maduras, notas lácteas e toques terrosos, de especiarias e tostado, em boca tem grande estrutura de taninos finos, acidez fresca e longo final.
Visual
Coloração rubi concentrada, halo violáceo.
Olfato
No aroma de frutas negras maduras, notas lácteas e toques terroros, de especiarias e tostado.
Paladar
Ao palato é concentrado, com grande estrutura de taninos finos, acidez fresca e longo final.
REGIÃO: Villabuena de Álava, Rioja Alavesa - Espanha.
CASTAS: 85% Tempranillo & 15% Cabernet Sauvignon.
CLIMA: Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com dupla seleção de cachos e grãos. Fermentação em inox com controle de temperatura, trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano, onde faz a malolática e amadurece durante 20 meses. Blend, estabilização e engarrafamento. Permanência de 2 anos em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pernil de vitela sobre polenta cremosa; medalhão de mignon ao molho poîvre vert; codorna longamente estufada com vinho tinto, tomilho e legumes.
AMADURECIMENTO: 20 Meses em barricas novas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C, decantar por uma hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR:Luis Cañas.
