Vinho Tinto Luis Cañas Rioja Reserva
Descrição
País de origem: 
Espanha
Safra*: 2016
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Rioja Alavesa - Espanha.
Apresenta aroma de grande complexidade, com fruta madura (morango, ameixa), depois alcaçuz, baunilha e ervas, em boca é volumoso, com bom nervo de acidez, taninos bem integrados e polido.
Visual
Coloração rubi concentrada.
Olfato
No aroma exibe grande complexidade, com fruta madura (morango, ameixa), depois alcaçuz, baunilha e ervas.
Paladar
Ao palato é volumoso, com bom nervo de acidez, e taninos bem integrados e polidos.
REGIÃO: Villabuena de Álava, Rioja Alavesa - Espanha.
CASTAS: 95% Tempranillo & 5% Graciano.
CLIMA: Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com dupla seleção, de cachos e grãos. Desengace, fermentação em inox com temperatura controlada. Trasfega para barricas de carvalho francês (60%) e americano, de segundo uso, onde faz a malolática e amadurece durante 18 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, permanência em garrafa por no mínimo 18 meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando perna de cabrito assada; estufados de cordeiro e legumes; paleta de javali glaceada; paella de caça.
AMADURECIMENTO: 18 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 12 Anos.
PRODUTOR:Luis Cañas.
