Vinho Tinto Schroeder Saurus Pinot Noir
Descrição
País de origem: 
Argentina
Safra*: 2023
Tipo: Tinto
Uvas: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,8%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Aves Massas Queijos
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Patagônia - Argentina.
Apresenta aromas puro, de frutas vermelhas (framboesa, morango), toques de baunilha e terra, em boca tem corpo leve, redondo, macio, com taninos delicados, acidez suculenta e final equilibrado.
Visual
Coloração rubi profundo, borda violácea.
Olfato
Aroma puro, de frutas vermelhas (framboesa, morango), toques de baunilha e terra.
Paladar
Ao palato tem corpo leve, redondo, macio, com taninos delicados, acidez suculenta e final equilibrado.
REGIÃO: San Patricio Del Chañar, Neuquèn, Patagônia - Argentina.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Continental moderado, com bastante luminosidade e grande amplitude térmica, e ventos constantes. Precipitação entre 150 e 250 mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita manual na última semana de fevereiro. Resfriamento das uvas, desengace (são mantidos 30% de cachos inteiros), maceração a frio por 3 dias. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, por 12 dias, mais 3 dias de maceração pós-fermentativa. Trasvaso para inox e barricas usadas (30%), onde amadurece por 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando galeto com ervas, grelhado na brasa; perfeito com uma mesa de embutidos e antipastos italianos; lasanha à bolonhesa; pappardelle ao ragù de cogumelos.
AMADURECIMENTO: 6 Meses, 70% em inox, e 30% em barricas usadas.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR:Familia Schroeder.
