Vinho Tinto Sutil Grand Reserve Carignan Garnacha
Descrição
País de origem: 
Chile
Safra*: 2021
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,0%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Cauquenes - Chile.
Apresenta aroma intenso de morangos, cereja ácida, chá preto e cogumelo, em boca é encorpado, com excelente estrutura de taninos sedosos, equilíbrio impecável e longo final.
Visual
Coloração rubi profundo, concentrado, com alo violáceo.
Olfato
Aroma intenso de morangos, cereja ácida, chá preto e cogumelo.
Paladar
Ao palato é encorpado, excelete estrutura de taninos sedosos, equilíbrio impecável e final longo.
REGIÃO: Cauquenes, Vale del Maule - Chile.
CASTAS: 60% Carignan & 40% Garnacha.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 730 mm/ano, concentrada no inverno. No verão os dias são calorosos e as noites resfriadas pela brisa marinha.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace e maceração pré-fermentativa por 5 dias. Fermentação a temperatura controlada, com remontagens periódicas, maceração pós fermentativa. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês usadas, por 8 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando costela de boi assada na brasa; empanadas de carne com azeitonas; pernil de cordeiro assado com ervas; polenta com ragu de ossobuco.
AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Vinã Sutil.
