Vinho Tinto Terranoble Carménère CA1 Andes
Descrição
País de origem: 
Chile
Safra*: 2019
Tipo: Tinto
Uvas: Carménère
Graduação Alcoólica: 14,6%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Queijos
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Carménère, provenientes de Valle do Colchagua - Chile.
Apresenta aroma intenso de frutas vermelhas, menta, baunilha e ervas frescas, em boca tem bom corpo, redondo, amplo, com ótimo frescor e taninos macios; longo final, fresco e equilibrado.
Visual
Coloração purpúrea luminosa.
Olfato
Aroma intenso de frutas vermelhas, menta, baunilha e ervas frescas.
Paladar
Ao palato tem bom corpo, redondo, amplo, com ótimo frescor e taninos macios. Longo final, fresco e equilibrado.
REGIÃO: Los Lingues, Valle do Colchagua - Chile.
CASTAS: 100% Carménère.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 700 mm/ano, concentrada no inverno. Os dias são calorosos e à noite a temperatura cai rapidamente devido às brisas frias dos Andes, gerando grande amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Maceração a frio em tanques abertos de carvalho, por 7 dias. Fermentação a 26-27°C, seguida de maceração pós-fermentativa por 2 semanas. Malolática, amadurecimento, 61% em foudres sem tosta, 39% em barricas francesas de 1º e 2º uso, por 17 meses. Blend, filtragem, engarrafamento, amadurecimento em garrafa por mais 12 meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes nobres grelhadas: filé mignon, bife de chorizo, picanha; cordeiro assado lentamente na brasa; queijos curados de sabor intenso.
AMADURECIMENTO: 17 meses, 61% em foudres, 39% em barricas francesas.
SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de meia hora.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Terranoble.
