Vinho Tinto Terranoble Disidente Carignan Mourvèdre Garnacha
Descrição
País de origem: 
Chile
Safra*: 2019
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 13,7%
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Maule - Chile.
Apresenta aroma rico de cerejas ácidas, framboesas, tomilho, e toques minerais, em boca é vibrante, volumoso, cheio de frutas suculentas e taninos firmes.
Visual
Coloração rubi profundo, reflexos violáceos.
Olfato
Aroma rico de cerejas ácidas, framboesas, tomilho, toques minerais.
Paladar
Ao palato é vibrante, volumoso, cheio de frutas suculentas e taninos firmes.
REGIÃO: Melozal e San Clemente, Maule - Chile.
CASTAS: 65% Carignan, 20% Mourvèdre & 15% Garnacha.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Maceração a frio em tanques abertos de carvalho e ânforas, por 6-7 dias. Fermentação com leveduras nativas a 23-25°C, seguida de maceração pós-fermentativa. Malolática, amadurecimento em foudres (Carignan) e ânforas, por 14 meses. Blend, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; cozidos de legumes, como ratatouille; costela de porco à pururuca; embutidos defumados.
AMADURECIMENTO: 12 Meses, em foudres (Carignan) e ânforas.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Terranoble.
