Vinho Tinto Terranoble Disidente Syrah Tempranillo

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Algarrobo - Chile.
Apresenta aroma em várias camadas, lembrando frutas vermelhas, azeitonas, ervas frescas, defumado e especiarias, em boca tem surpreendente elegância, com fruta fresca, acidez envolvente e longo final.

REGIÃO: Algarrobo, Casablanca - Chile.
CASTAS: 90% Syrah & 10% Tempranillo.
CLIMA: De padrao mediterrâneo frio, com precipitação de 580mm/ano, em média, concentrada no inverno. Las Dichas é um dos setores mais frios do vale, recebendo forte influência das brisas do Pacífico.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Maceração carbônica a frio em tanques abertos de carvalho, por 5 dias. Fermentação a 24-26°C (5% de cachos inteiros), em pequenas ânforas de barro. Malolática, amadurecimento em ânforas e foudres, blend, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; paleta de cordeiro assada no forno; embutidos defumados.
AMADURECIMENTO: 14 Meses, o Syrah em foudres, o Tempranillo em ânforas.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Terranoble.