Vinho Tinto Umani Rosso Conero Serrano
Descrição
País de origem: 
Itália
Safra*: 2021
Tipo: Branco
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 13,3%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Aves
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Marche - Itália.
Apresenta aroma de cereja negra madura, terra úmida e violeta, em boca combina maciez, suculência e intenso frutado, final tem persistência e equilibrio.
Visual
Coloração rubi brilhante.
Olfato
Aromas de cereja negra madura, terra úmida e violeta
Paladar
Delicioso ao palato, combinando maciez, suculência e intenso frutado. Final persistente e equilibrado.
REGIÃO: Osimo e Ancona, Marche - Itália.
CASTAS: 85% Montepulciano & 15% Sangiovese.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com influência dos Apeninos a oeste e dos ventos frescos que sopram do Adriático Norte.
ELABORAÇÃO: Vindima no final e setembro e começo de outubro. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, seguida de malolática. Trasvaso, amadurecimento em inox por 5 meses. Estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem acompanhando sopa de feijão com fígado de galinha, rosbife, lombo suíno assado ao forno, servido com batatas rústicas, involtini de abobrinha recheado com ricota caseira, sobre refogado de tomates maduros.
AMADURECIMENTO: 5 Meses em Inox.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR:Umani Ronchi.
