Vinho Tinto Bel Colle Barbaresco
Descrição
País de Origem: 
Itália
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 14,6%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Massas
Classificação: Seco
Amadurecimento: 24 Meses em botti de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Nebbiolo, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma de cereja e morango maduro, bem amalgamados às notas de especiarias e terra, em boca tem médio corpo, com taninos sedosos e frescor preciso que ressalta o frutado elegante.
Visual
Coloração rubi médio, brilhante.
Olfato
Aromas de cereja e morango maduro, bem amalgamados às notas de especiarias e terra.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, com taninos sedosos e frescor preciso que ressalta o frutado elegante.
REGIÃO: Barbaresco, Piemonte - Itália.
CASTAS: 100% Nebbiolo.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a temperatura controlada, e 10 dias de maceração com as cascas. Malolática completa, transfega para botti de carvalho francês, onde amadurece por 2 anos. Estabilização, engarrafamento, amadurecimento de 6 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ravioli de pato; polenta com ragu de ossobuco; massas com molhos intensos; risoto de cogumelos; carnes vermelhas assadas em geral.
AMADURECIMENTO: 24 meses em botti de carvalho.
SERVIÇO: 18°C, decantar por meia hora antes de servir.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR:Bel Colle.
