Vinho Tinto D.A.Guyon Cuvée Les Dames de Vergy
Descrição
País de origem: 
França
Safra*: 2020
Tipo: Tinto
Uvas: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Aves Peixes
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Bourgogne - França.
Apresenta aroma bastante complexo, onde framboesas e cerejas maduras intercalam-se com pétalas de violeta, terra e mineral, em boca tem médio corpo sustentado por acidez fresca e bela trama de taninos sedosos e longo final.
Visual
Coloração rubi brilhante.
Olfato
Aroma bastante complexo, onde framboesas e cerejas maduras intercalam-se com pétalas de violeta, terra e mineral.
Paladar
Ao palato tem médio corpo sustentado por acidez fresca e bela trama de taninos sedosos. Longo final!
REGIÃO: Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne - França.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual e seleção de cachos. Desengace, fermentação em tonéis abertos de carvalho, com 10-12 dias de maceração, pigeages regulares e controle de temperatura. Trasfega para barricas francesas usadas, onde amadurece por 12 meses.Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando escalopes de peru ao creme de champignons; atum selado na chapa, ao molho de Bourgogne tinto; aves em geral (galinha d'angola, codorna, perdiz).
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR:Domaine Guyon.
