Vinho Tinto J.M.F Ripanço
Descrição
País de origem: 
Portugal
Safra*: 2019
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Graduação Alcoólica: 14,3%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Peixes Massas
Classificação: Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alentejo - Portugal.
Apresenta aromas ricos de frutos vermelhos, mirtilos, notas de menta e baunilha, em boca tem bom corpo, com bela estrutura de taninos macios, fruta intensa equilibrada pela acidez suculenta.
Visual
Coloração rubi clássica.
Olfato
Os aromas são ricos de frutos vermelhos, mirtilos, notas de menta e baunilha.
Paladar
Ao paladar tem bom corpo, com bela estrutura de taninos macios, fruta intensa equilibrada pela acidez suculenta.
REGIÃO: Reguengos de Monsaraz, Alentejo - Portugal.
CASTAS: 36% Aragonez, 29% Trincadeira, 23% Syrah & 12% Alicante Bouschet.
CLIMA: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace das uvas na mesa de ripanço. Fermentação em cuba de inox, a uma temperatura de 28°C. Trasfega para barricas de carvalho francês e americano usadas, onde amadurece por 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coelho à caçador; arroz de pato; diversas preparações com bacalhau; pizzas com recheios mais saborosos; costela gaúcha.
AMADURECIMENTO: 6 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR:Jose Maria da Fonseca.
