Vinho Tinto Roger Belland Santenay Charmes Pinot Noir
Descrição
País de Origem: 
França
Safra: 2021
Tipo: Tinto
Uvas: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,0%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Massas Aves
Classificação: Seco
Amadurecimento: 12 Meses em barricas de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes da Borgonha - França.
Apresenta aromas de frutas vermelhas, cassis, violeta e café. em boca possui fruta polposa, taninos finíssimos, fresco, com duradoura persistência.
Visual
Coloração granada intensa.
Olfato
Aroma com rica expressão de frutas vermelhas (framboesa), cassis, violeta e sutil toque de café.
Paladar
Envolve o palato com fruta polposa, taninos finíssimos, fresco, com duradoura persistência. Um Village acima da média.
PREMIAÇÕES:
- ALLEN MEADOWS: 88 Pontos
- GUIDE HACHETTE 2012: 1 estrela em 3
REGIÃO: Bourgogne - Côte de Beaune.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Clima temperado-continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com baixos rendimentos, transporte em pequenas caixas plásticas. Desengace e maceração a frio por 1 semana. Fermentação alcoólica por 3-5 semanas em cubas de inox termo-controladas a 15°C. Maceração pós-fermentativa a 34°C por 2-3 dias no intuito de estabilizar a cor e favorecer o refinamento dos taninos. Amadurecimento. Engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando magret de pato ao molho trufado; noix de vitela cozida em baixa temperatura; lombo suíno confitado com quatro especiarias; atum servido ao molho reduzido de Pinot.
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas (fûts) de carvalho francês.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 8 Anos ou mais.
PRODUTOR:Domaine Roger Belland.
