Vinho Tinto Rolland Galarreta Priorat Clos d'en Ferran
Descrição
País de Origem: 
Espanha
Safra: 2018
Tipo: Tinto
Uvas: Carinyena Garnacha
Graduação Alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
Harmonização: 
Carnes Queijos
Classificação: Seco
Amadurecimento: 15 Meses em barricas de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Carinyena & Garnacha, provenientes de Porrera - Espanha.
Apresenta aroma encanta pela pureza de frutas vermelhas, cereja picota, ameixa, lavanda, canela e baunilha, em boca é encorpado, amplo, profundo e intenso.
Visual
Coloração rubi mediano, brilhante.
Olfato
Aroma encanta pela pureza de frutas vermelhas, cereja picota, ameixa, lavanda, canela e baunilha.
Paladar
Ao palato é encorpado, amplo, profundo e intenso. Os taninos são extremamente sedosos e a acidez suculenta aportam elegância. Conjunto extremamente refinado, com longo final de prova. Priorat excepcional, de imensa classe, simplesmente imperdível!
REGIÃO: Porrera, Catalunya - Espanha.
CASTAS: 62% Carinyena & 38% Garnacha.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carré de javali ao molho de vinho tinto; olla aranesa (rico cozido de feijões brancos, grão-de-bico, carnes de boi, porco, frango e linguiças); queijos duros maturados.
CLIMA: Continental caloroso, protegido dos ventos frios do norte pela Serra de Montsant, e da influência mediterrânica pela Serra de Llaberia. Os verões são quentes, com grande amplitude.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos e grãos. Desengace, fermentação em grandes tonéis de carvalho, a 25-29°C, com maceração total de 20 dias e remontagens suaves. Trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde faz a malolática e amadurece por 15 meses. Blend, estabilização, engarrafamento sem filtração. Permanência de 12 meses em garrafa.
AMADURECIMENTO: 15 Meses em barricas novas de carvalho francês.
SERVIÇO: 17°C, decantar por uma hora.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR:Rolland Galarreta.
